Warum ist es gut zu Frühstücken?
Es gibt ja Frühstücksmuffel und Frühstückstiger.
Manche meiden es zu frühstücken. Denn, wenn sie frühstücken würden, haben sie mehr Hunger im Verlauf des Tages.
Und damit der Hunger besser in Schach gehalten werden kann, wird aus dem Frühstück eine Tasse Kaffee.
Doch die allermeisten bekommen spätestens gegen vormittags oder mittags so einen Hunger. Und es ist nicht selten so, dass viele dann keine Zeit haben, etwas zu essen, wenn der Hunger da ist.
Vor allem für diejenigen, die in der Pflege arbeiten, ist das ein großes Thema. Die Schichtarbeit fördert nicht gerade einen regelmäßigen Mahlzeitenrhythmus.
Immer wieder wird das Frühstück morgens ausgelassen, weil es einfach zu früh ist, irgendetwas zu essen, um 5.00 Uhr oder 5.30 Uhr.
Und wenn der Dienst erstmal begonnen hat, dann ist es unter Umständen schwierig etwas zu essen oder zu trinken.
Das ist jedoch sehr unterschiedlich.
Ich habe mit Pflegefachkräften gesprochen, die ausreichend Zeit haben, etwas zu essen und zu trinken. Und andere Pflegefachkräfte können nur vor und nach dem Dienst etwas zu sich nehmen. Das ist auch ein trauriger Essalltag, der leider gelebt wird.
Zurück zum eigentlichen Thema: Ist es gut zu frühstücken?
Ich beantworte diese Frage mit einem absoluten JA. Nach über 10 Jahren Berufserfahrung und tausenden Beratungsgesprächen sehe ich die Vorteile, die mit dem Frühstücken einhergehen.
Hier möchte ich auf drei wesentliche Punkte eingehe und danach wird jeder, der diesen Beitrag gelesen hat garantiert ein Frühstückstiger.
1. Punkt
Wenn du bis mittags nichts gegessen hast, dann holt sich der Körper die fehlende Energie zurück. Denn auch wenn du ganz entspannt bist, keinen Sport treibst und auch der Tag sich wie ein Urlaubstag anfühlst, dann verbraucht dein Körper trotzdem Energie.
Dann gegen Mittag wird eine große Portion vertilgt, weil der Hunger schon so groß geworden ist.
Am Nachmittag oder am späten Abend kommen dann Essensgelüste auf oder das Nachmittagstief holt dich ein. Als würde der Körper das Essen und die Energie nachholen, worauf er am Morgen verzichtet hat.
Je weniger du im Verlauf des Tages isst, desto größer ist die Wahrscheinlichkeit, dass du abends eine ganze Pizza verdrücken kannst + eine Tafel Schokolade.
2. Punkt
Mit jeder Mahlzeit hat der Körper die großartige Chance Nährstoffe, Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und wertvolle Provitamine aufzunehmen.
Wenn du jedoch nur 1-2 Mal am Tag eine Mahlzeit einnimmst, dann deckst du deinen Nährstoffbedarf nicht ab. Unter anderem isst du sehr wahrscheinlich zu wenig Eiweiß und auch andere Mikronährstoffe (= Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, Provitamin) können zu kurz kommen.
Und was macht der Körper, wenn er zu wenig bekommt. Der Körper drosselt selbst den eigenen Stoffwechsel herunter und Grundmuskulatur wird abgebaut. Denn dadurch reicht die geringere Energie- und Nährstoffzufuhr aus, die über 1-2 Mahlzeiten zugeführt wird.
Wenn du das Frühstück komplett weglässt, ergeben sich dadurch meist 1-2 Mahlzeiten am Tag.
Der Körper passt sich daran an, wie oft du isst und was du dir zu den Mahlzeiten einplanst.
3. Punkt
Der Stoffwechsel wird angeregt, durch das Frühstücken. Viele möchten nicht Frühstücken, weil sie dadurch mehr Hunger im Verlauf des Tages verspüren. Wie hängt das Hungerempfinden mit dem Stoffwechsel zusammen?
Hunger ist ein Gefühl, welches der Körper selbst hervorruft, wenn Energie bzw. Nährstoffe gebraucht werden.
Wenn du Hunger hast und nach dem Essen ausreichend gesättigt bist, dann ist der Körper auch gewillt mehr Energie zu verbrennen. Denn der Körper hat dann Lust die Energieverbrennung hoch zu fahren.
Und deshalb geht das körperliche Hungerempfinden mit der Energieverbrennung einher.
Vor allem ist es wichtig, auf Hungergefühle zu achten, denn diese geben uns Bescheid, dass wir etwas essen sollten.
Wenn du Schwierigkeiten hast das Frühstück einzuplanen, oder du bist dir noch nicht sicher, ob Frühstücken wirklich gut für dich ist, dann melde dich bei mir. Vereinbare ein kostenloses Erstgespräch.
Alles Liebe, Diätologin Petra Hömens
