B2B & BGF
B2B & BGF: Betriebliche Gesundheitsförderung
für Unternehmen & Gesundheitseinrichtungen
Betriebliche Gesundheitsförderung (BGF) bedeutet weit mehr, als einmalige Vorträge zu halten oder Mitarbeiter:innen in Kochworkshops zu begeistern. Gesunde Ernährung am Arbeitsplatz ist ein zentraler Schlüssel für langfristige Produktivität, Wohlbefinden und Motivation. Lassen Sie uns gemeinsam in die Gesundheit Ihres Teams investieren.
Gezielte Gesundheitsprävention und -förderung stärkt nicht nur die Gesundheitskompetenz Ihrer Mitarbeiter:innen, sondern fördert gleichzeitig eine positive und nachhaltige Betriebskultur. Durch diese Investition lassen sich Krankheitszeiten reduzieren und vorzeitige Pensionierungen vermeiden – ein Gewinn für alle.
Denn letztlich gilt: Die Investition in die eigene Gesundheit ist die beste Selbstfürsorge – und sie zahlt sich ein Leben lang aus.
„Betriebliche Gesundheitsförderung ist die effektivste Strategie, um Gesundheitskosten und Kosten für Fehlzeiten zu reduzieren.“
Gesundheit Österreich 2016
Kundenstimmen – betriebliche Gesundheitsförderung
Wir haben einen 2-tägigen Gesundheitsvorsorgekurs mit Petra gemacht, aus dem wir sehr viel mitnehmen wie wir für uns und unsere Gesundheit etwas aktiv tun können. Der interessanten Theorie folgte die Praxis, das gemeinsame Kochen mit Unterstützung von Petra hat uns als Team näher zusammengebracht und wir haben gelernt, dass gesundes Essen köstlich und vor allem auch einfach zuzubereiten sein kann. Aus unserer Sicht ein rundum gelungenes Gesundheitsvorsorge- und Teambuildingevent, welches auf unsere weiteren Standorte ausgedehnt werden soll.
Vielen Dank! Liebe Grüße
die gesamte Direktion der Großglockner Hochalpenstraßen AG
Rückmeldung Teilnehmerin der betrieblichen Gesundheitsförderung
Möchte dir noch einmal auf diesem Weg ein herzliches Danke übermitteln!! Du hast uns wirklich super toll beraten und geschult!!
Ich habe einiges an Gewicht und Fettmasse verloren und zudem einiges an Muskelmasse dazu legen können!! Bin über diese Tatsache sehr glücklich! Die gestrige Schulungseinheit war sehr Informativ für mich obwohl ich selber 15 Jahre im Ausdauerbereich gearbeitet habe und viel Wissen im Bezug auf Lactat usw. habe…. und selber sehr viel Sport mache!
Echt klasse!!!!
Liebe Grüße, Irene
Rückmeldung: Fortbildungsverantstaltung für Pflegefachkräfte
Wir bedanken uns für die professionelle Zusammenarbeit auf das Allerherzlichste und können sie als Speakerin wärmstens empfehlen.
Thomas Bonkowski, 1. Vorsitzender VFFP e.V.
Rezension von Uniklinikum Salzburg
„Fr. Hömens vereint in ihren Workshops zur gesunden Ernährung im Schichtdienst erfolgreich theoretische Grundlagen mit praktischen Ansätzen. Unser Pflegepersonal profitiert sehr von den wertvollen Empfehlungen, die sich direkt in den Arbeitsalltag integrieren lassen.“
Pflegedirektion des Uniklinikums Salzburg
Bekannt aus:
Mit Freude und Kreativität gestalte ich Vorträge, Seminare und Workshops, die genau auf Ihre Wünsche und die Bedürfnisse der Mitarbeiter:innen abgestimmt sind!
Informative Impulsvorträge & Schulungen
Sympathisch und informativ präsentiere ich Impulsvorträge. Meine Begeisterung für wirksame, nährstoffreiche Ernährung ist ansteckend und motiviert Ihre Mitarbeiter:innen, gesündere Entscheidungen zu treffen.
Ob virtuell, persönlich oder in hybrider Form – präsentiere ich leicht verständlich und alltagstauglich aktuelle, evidenzbasierte Erkenntnisse.
Leistungsfähig und konzentriert durch den Arbeitsalltag!
In diesem interaktiven Vortrag erfahren Sie, welche Lebensmittel Ihre geistige Fitness und Konzentration gezielt fördern. Mit drei wissenschaftlich fundierten Faustregeln lernen Sie praxisnah, wie eine gehirngerechte Ernährung Ihre mentale Leistungsfähigkeit stärkt. Leckere Rezeptideen sorgen dafür, dass Sie und Ihr Team die Tipps ganz einfach im Alltag umsetzen und fit sowie fokussiert durch den Tag kommen!
Nährstoffreich essen im Schichtdienst – Mehr Energie & Wohlbefinden trotz wechselnder Arbeitszeiten!
Gesund bleiben – auch bei unregelmäßigen Arbeitszeiten!
Schichtarbeit und unregelmäßige Arbeitszeiten bringen den Körper oft aus dem Gleichgewicht und wirken sich negativ auf Energielevel, Konzentration und Schlafqualität aus. Mit einer nährstoffreichen und schlafgesunden Ernährungsweise können Sie aktiv Ihre Gesundheit unterstützen!
In diesem praxisnahen und interaktiven Vortrag erfahren Sie, wie Sie Ihren Körper trotz wechselnder Arbeitszeiten optimal mit wichtigen Nährstoffen versorgen und Ihre Schlafqualität verbessern. Sie erhalten alltagstaugliche Tipps und schnelle, nährstoffreiche Rezeptideen, die Ihnen helfen, leistungsfähig zu bleiben und sich rundum besser zu fühlen.
Ideal für alle, die Tag und Nacht ihr Bestes geben!
Besser schlafen, fitter fühlen – mit der richtigen Ernährung!
Erholsamer Schlaf beginnt auf dem Teller! In diesem Vortrag erfahren Sie, welche Nährstoffe Ihren Schlaf positiv beeinflussen und wie Sie Schlafstörungen mit gezielter Ernährung entgegenwirken. Entdecken Sie alltagstaugliche Tipps für einen gesunden Schlaf und starten Sie mit neuer Energie in den Tag.
Der optimale Gesundheitsbooster im Ausdauersport!
In diesem interaktiven Vortrag erfahren Sie, wie Sie Ihren Körper optimal auf Ausdauerbelastungen vorbereiten und langfristig leistungsfähig bleiben – ganz ohne teure Nahrungsergänzungsmittel. Sie lernen, welche Nährstoffe für den Ausdauersport besonders wichtig sind, wie eine pflanzenbasierte Ernährung Ihre Leistungsfähigkeit unterstützt und welche Rolle die Regeneration für den Trainingserfolg spielt.
Praktische Tipps und direkt umsetzbare Strategien helfen Ihnen, Training und Erholung optimal zu kombinieren. Perfekt für alle, die ihre sportlichen Ziele nachhaltig und gesund erreichen möchten!
Pflanzenbasierte Kochworkshops in Hallein & Salzburg-Umgebung
Die Kochworkshop bietet Ihren Mitarbeiter:innen die Möglichkeit, nährstoffreiche Ernährung auf eine unterhaltsame und praxisnahe Weise zu entdecken. Investieren Sie in das Wohlbefinden Ihrer Mitarbeiter:innen und erleben Sie, wie gemeinsame Kochabende das Teamklima positiv beeinflussen.
Ich biete zudem individuell auf die Bedürfnisse der Teilnehmenden zugeschnittene Ernährungspläne sowie Austauschrezepte an – sowohl für gesunde Hausmannskost als auch für vegetarische Rezepte. Nährstoffreiche Ernährung darf leicht umsetzbar und genussvoll sein.
Gemeinsam kreieren wir pflanzenbasierte, vegetarische Gerichte, die sich leicht vorbereiten, aufwärmen und mitnehmen lassen – perfekt für alle, die mehr Struktur und Abwechslung in ihre Mahlzeiten bringen möchten.
Genussvoll, nachhaltig und unkompliziert!
In diesem Kochworkshop entdecken Sie, wie einfach und lecker nachhaltige Ernährung sein kann. Gemeinsam bereiten wir kreative vegane und vegetarische Gerichte zu, die nicht nur den Nährstoff- und Eiweißbedarf optimal decken, sondern auch mit frischen, pflanzenbasierten Zutaten begeistern.
Lernen Sie neue Lebensmittel und Zubereitungsmethoden kennen, die schnell, alltagstauglich und klimafreundlich sind. Ob für den Arbeitsplatz oder zu Hause – genießen Sie gesunde Rezepte, die nachhaltig satt und zufrieden machen!
Entdecken Sie, wie einfach es ist, Ihren täglichen Eiweißbedarf mit pflanzlichen Lebensmitteln zu decken. Lernen Sie köstliche vegane und vegetarische Eiweißquellen kennen, die Energie spenden, das Wohlbefinden fördern und Ihre Muskeln stärken. Gemeinsam probieren wir im Kochworkshop alltagstaugliche Rezepte aus – gesund, lecker und unkompliziert!
Der Guster auf Süßes am späten Nachmittag ist bekannt – doch es gibt einfache Alternativen! Ich zeige Ihnen, wie Sie gesunde Snacks zubereiten, die nicht nur Ihren Heißhunger stillen, sondern auch voller wertvoller Nährstoffe stecken. Besser für Ihren Blutzuckerspiegel und für Ihre Gesundheit!
Worauf dürfen Sie sich freuen
Mehr Energie im Beruf und im privaten Alltag
Eine nährstoffreiche Ernährung pflegt den Körper mit wertvollen Makro- und Mikronährstoffe, sodass sich die Mitarbeiter:innen energievoller fühlen können. Eine strukturierter Ernährungsfahrplan hilft, noch viel besser in die Umsetzung zu kommen.
Für ein besseres Wohlbefinden und mehr Energie im Alltag.
Verbesserung der kognitiven Leistungsfähigkeit
Mit einer gehirngerechten sowie antientzündlichen Ernährung wird die Konzentrationsfähigkeit noch mehr gesteigert. In Form von Kochworkshops und informativen Impulsvorträgen verpacke ich leicht verständlich, die bewährten Ernährungsempfehlungen dazu. Das Gehirn darf auch mit den richtigen Nährstoffen versorgt werden.
Genussmomente, die in Erinnerung bleiben
Gemeinsam essen fördert das Teambuilding und es entstehen wunderbare Genussmomente sowie schöne Erinnerungen. Kochworkshops sind optimal geeignet, um die nährstoffreiche Ernährung genussvoll zu erleben.
Stärkung des Immunsystems
Reduktion der Krankenstände und der Fehlzeiten, durch eine bewusste Ernährungsweise, die das Immunsystem stärkt. Besondere Makro- und Mikronährstoffe fördern eine starke Immunabwehr. Konkrete Ernährungsempfehlungen helfen den Fokus darauf zu lenken, um die Gesundheit optimal zu pflegen.
B2B & BGF: Kunden, Unternehmen und Gesundheitseinrichtungen
Folgende Unternehmen und Gesundheitseinrichtungen sind in den Genuss gekommen mit mir zusammen zu arbeiten:
A. Hawle Armaturenwerke Frankenmarkt/Vöcklabruck – AMS Gmunden – Ambulantes Rehazentrum (RZS) – Bezirksgericht Bad Ischl – BG BRG Bad Ischl (Gymnasium) – Buntspecht Ebensee – Community Nurses Ebensee – Die Brücke Bad Ischl – Frauenforum Ebensee – Großglockner Alpenpassstraße AG – International School St. Gilgen – Movida Gmunden – Polizeiinspektion Gmunden – Reha-Zentrum Bad Aussee der Pensionsversicherung – Salzburger Landeskliniken SALK – Wohnhaus Kolibri Ebensee -Verein der Freunde und Förderer der Pflege am Universitätsklinikum Regensburg e.V. – Verband der Diätassistenten – Deutscher Berufsverband VDD – rtAustria Berufsverband der Radiologietechnologie Österreich – Polizeiinspektion Hallein – Volksschule Tenneck – Volksschule Neualm/Hallein – ÖGKV Österreichischer Gesundheits- & Krankenpflegeverein (hier könnte Ihr Unternehmen bzw. Ihre Institution stehen)… .
Mein Kompetenzprofil
Als Diätologin (BSc) und Master of Health Professions Education (MHPE) verbinde ich wissenschaftlich fundiertes Ernährungswissen mit hochschuldidaktischer Expertise. Seit 2017 begleite ich Menschen in meiner freiberuflichen Praxis sowie Unternehmen und Fachpersonen im Gesundheitswesen. Mein Schwerpunkt liegt auf praxisnaher Wissensvermittlung, individueller Ernährungsberatung und qualitativ hochwertigen Fortbildungen.
Warum meine Fortbildungen für Pflegefachkräfte einen Mehrwert bieten
Fachliche Expertise
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Über 10 Jahre klinische Berufserfahrung als Diätologin in:
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Rehabilitation (Spezialgebiet Gastroenterologie, CED, Onkologie)
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Psychosomatik und Essstörungen
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Stoffwechselerkrankungen, postoperative Ernährung, Mangelernährung
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Ernährungsberatung in der Gesundheitsförderung und Prävention
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Langjährige freiberufliche Tätigkeit mit Schwerpunkt:
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Ernährungsmedizinische Beratung & Therapie
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Gewichtsmanagement, Stoffwechselerkrankungen
- Frauengesundheit (PCOS, Endometriose, Klimakterium)
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Ernährung im Schichtdienst
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Schlafgesunde Ernährung
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Sporternährung
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Hochschuldidaktische und pädagogische Qualifikation
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Abgeschlossenes Masterstudium Hochschuldidaktik für Gesundheitsberufe (MHPE)
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Lehrtätigkeiten an Fachhochschulen und Ausbildungsstätten im Gesundheitswesen
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Entwicklerin und Referentin von Fortbildungen für Gesundheitsberufe
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Didaktisch fundierte Aufbereitung komplexer ernährungsmedizinischer Inhalte – praxisnah, verständlich und sofort umsetzbar
Autorin & fachliche Publikationen
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Autorin des Fachbuchs „Ernährung im Schichtdienst“ (facultas Verlag)
– ein praxisorientiertes Werk speziell für Pflege- und Gesundheitsberufe - Publikationsliste:
Hömens, P. (2022) ‘Schichtdienst und atypische Arbeitszeiten – Auswirkungen auf das Essverhalten’, Österreichische Pflegezeitschrift, 75. Jahrgang, Juni. ISSN 2071-1042. ÖGKV GmbH.
Hömens, P. (2024) ‘Schlafgesund Essen. Ernährung im Schichtdienst’, Die Schwester – Der Pfleger, September, DBfK Deutscher Berufsverbund für Pflegeberufe.
Hömens, P. (2024) Ernährung im Schichtdienst. Mahlzeitenstruktur und Schlafhygiene im pflegerischen Alltag. 1. Auflage. Wien: Facultas Verlag.
Hömens, P. (2025) ‘Essen im Takt der Schichten’, Hebammen Wissen, 04/2025, S. 32–35, Springer Pflege. [Die Originalpublikation ist erhältlich auf SpringerPflege.de]
Hömens, P. (2025) ‘Schlafen, Arbeiten, Essen – Repeat. Schlafgesunde Ernährung im Schichtdienst’, Hebammen Wissen, 05/2025, S. 26–28, Springer Pflege. [Die Originalpublikation ist erhältlich auf SpringerPflege.de]
Hömens, P. (2026) Ernährung im Schichtdienst. Mahlzeitenstruktur und Schlafhygiene im pflegerischen Alltag. 2. Auflage. Wien: Facultas Verlag.
Hömens, P. (2026) ‘Zwischen Hormonwandel und Arbeitsrhythmus’, Hebammen Wissen, 01/2026, S. 52–55, Springer Pflege. [Die Originalpublikation ist erhältlich auf SpringerPflege.de]
Hömens, P. (2026) ‘Schlafgesunde Ernährung: Tryptophanreiche Ernährung als Baustein der Schlafhygiene’, PRO CARE, 03/2026, Springer Nature.
Hömens, P. (2026) ‘Ernährung im Schichtdienst: Nährstoffreich essen trotz wechselnder Arbeitszeiten’, PRO CARE, 06/2026, Springer Nature.
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Erstellung von Vorträgen, Skripten, Lehrunterlagen und Fortbildungsmodulen
Regelmäßige Fort- und Weiterbildungen
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Gültiges CPD-Zertifikat (Continuing Professional Development) bis 03/2029
Zusatzausbildungen: Sporternährungscoach und Genusstrainerin
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Laufende Teilnahme an ernährungsmedizinischen Kongressen & Fachtagungen
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Aktive Mitgliedschaften in Fachgesellschaften (u. a. Verband der Diätologen Österreichs, DGE, ÖGSE)
