Praxisbuch für Pflegeprofis
Praxisbuch – Ernährung im Schichtdienst
Das evidenzbasierte und kompakte Praxisbuch für alle Pflegeprofis
Ernährung im Schichtdienst – Mahlzeitenstruktur und Schlafhygiene im pflegerischen Alltag beinhaltet erprobte Rezepte sowie ernährungsphysiologisches Wissen über die schlafgesunde Ernährung.
Pflegefachkräfte weisen aufgrund der langen Tag- und Nachtdienste besondere Ernährungsbedürfnisse auf. Das Arbeiten gegen den eigene zirkadianen Rhythmus ist verbunden mit einem höheren gesundheitlichen Risiko.
Aus diesem Grund wurde dieses fundierte Praxisbuch geschrieben, damit Pflegefachkräfte eine alltagstaugliche und hilfreiche Orientierungshilfe nutzen können.
Rezensionen über das kompakte Praxisbuch
für die Pflege!
Mit „Ernährung im Schichtdienst“ ist Frau Hömens ein richtungsweisender Ernährungsratgeber für alle Arbeitnehmer*innen im Schichtdienst in der Sparte Pflege gelungen.
Von den Grundlagen der Schlafgesundheit über den biologischen Rhythmus und unseren Energiehaushalt bis hin zu einfachen Rezepten, die auch im Alltag leicht umzusetzen sind – eine großartige Unterstützung für alle Ernährungsbewussten in dieser schnelllebigen Zeit.
Mag. Gerlinde Limbeck,
Geschäftsführerin REHA Zentrum Salzburg
Ich möchte dir auf diesem Weg herzlich zu deinem Buch „Ernährung im Schichtdienst“ gratulieren. Wir sind über einen Newsletter darauf gekommen und haben es gleich für unser Büro bestellt.
Meine Kolleginnen und ich sind total begeistert davon – dir ist da wirklich ein umfassendes, verständliches und praxisnahes Werk gelungen und dafür möchten wir dir unsere Wertschätzung aussprechen. Wirklich toll!!
Viel Freude und Erfolg auch weiterhin in deiner Freiberuflichkeit & alles Liebe,
Teresa 🙂
Teresa Materer, BSc Diätologin
Ich finde das Buch logisch und sehr wohl überlegt aufgebaut. Zuerst erfährt man in den ersten 4 Kapiteln alles über Schichtmodelle, gesundheitliche Risiken und die Schlafgesundheit selbst. Für mich waren Infos zu unser „Masterclock“, dem Haupttaktgeber für zirkadiane Rhythmen im Gehirn sehr spannend.
Diese Uhr in unserem Gehirn steuert so viele Prozesse wie z.B. die Nahrungszufuhr, den Blutdruck, Schlaf-Wach-Rhythmus. Weiter gehts mit der Ernährungsweise und der inneren Uhr, dem egoistischen Gehirn, der schlafgesunden Ernährung und bewährten Ernährungsfahrplänen. Ein Rezeptteil findet sich am Schluss des Buches.
Im Buch findet man bei ausgewählten Kapiteln einen QR-Code mit zusätzlichen Infos z.B. Schlafhygieneregeln, Trinkprotokollvorlagen, Mengenvorschläge und Portionsmengen.
Andrea Kapser-Füchsl, Diätologin & Unternehmerin
Unter diesem Link findest du die ausführliche Rezension.
Auf diese Schwerpunkte
im Praxisbuch darfst du dich freuen:
Wissenschaftlich fundiert, verständlich erklärt
Von Schlafgesundheit über den biologischen Rhythmus bis zum Energiehaushalt: Das Buch vermittelt komplexe Themen klar und nachvollziehbar – speziell zugeschnitten auf Menschen, die im Pflegeberuf tätig sind.
Praxisnah und alltagstauglich
Ob im Früh-, Spät- oder Nachtdienst: Die vielen Tipps, einfachen Rezepte und bewährten Ernährungsfahrpläne lassen sich direkt im Arbeitsalltag umsetzen – genussvolle und alltagstaugliche Rezepte für den pflegerischen Essalltag!
Bonus für Dich
Dank QR-Codes zu Zusatzmaterialien wie Schlafhygieneregeln, Trinkprotokollen und Portionshilfen wird das Buch zu einem echten Begleiter für den Alltag. Schritt für Schritt unterstützt es dabei, gesunde Routinen im Schichtdienst zu entwickeln und langfristig beizubehalten.
Ernährung im Schichtdienst
Mahlzeitenstruktur und Schlafhygiene im pflegerischen Alltag
Veröffentlicht November 2025, von Petra Hömens bei facultas
ISBN: 978-3-7089-2637-7
E-ISBN: 978-3-99180-029-3
Auflage: 2. Auflage
128 Seiten
18.5 cm x 13 cm
Hallo, du wunderbarer Mensch!
Ich bin Petra, passionierte Diätologin und Herzmensch zugleich.
Ich bin Petra Hömens, Diätologin in Hallein und Salzburg-Umgebung & deine Expertin für natürliche, nährstoffreiche Ernährungsweise.
Ich helfe dir dabei, deinen Essalltag mehr in Balance zu bringen, damit du dich körperlich fitter und wohler fühlst.
Dich beschäftigen bestimmte gesundheitliche Probleme.
Du möchtest endlich wissen was du essen kannst, damit du deine Gesundheit bestmöglich unterstützen kannst.
Insbesondere, wenn du bereits einige Ernährungstipps ausprobiert hast ohne spürbaren Erfolg, dann ist eine professionelle Ernährungsbegleitung auf Augenhöhe zielführender.
Reserviere dir über diesen Link ein Ersttermin! Ich freue mich auf Dich.
Ich freue mich auf dich!
Diätologin & Sport-Ernährungscoach,
Petra Hömens, MHPE