Rezept für 1 Portion zitronige Beerencreme:
Die zitronige Beerencreme ist ein super leckeres Rezept.
Zutaten:
- 2 Esslöffel Topfen
- 3 Esslöffel Joghurt
- Zitronenschale gerieben (unbehandelte Zitrone)
- 1 Teelöffel Erdbeermarmelade
- 3 Erdbeeren
- 2 Esslöffel Heidelbeeren
- 1 Esslöffel Johannisbeeren
- Minzblätter
Zubereitung:
Die Beeren zunächst waschen. Den grünen Strunk der Erdbeeren wegschneiden und die Erdbeeren dann in Scheiben schneiden. Für die Topfenmasse die Schale einer unbehandelten Zitrone abreiben. Wer es sehr zitronig mag, kann auch mehr verwenden. Den Joghurt mit dem Topfen und der Zitronenschale glatt rühren.
Zunächst die Erdbeerscheiben in die Schale geben. Dann die Hälfte der Topfen-Zitronenmasse gleichmäßig auf die Erdbeerscheiben geben.
Dann ½ Teelöffel Erdbeermarmelade auf die Topfenmasse verteilen. Die Heidelbeeren und die Johannisbeeren hinzugeben. Die restliche Topfenmasse dazu geben. ½ Teelöffel Erdbeermarmelade auf die Masse platzieren und mit einer Erdbeere und mit Minze dekorieren.
Viel Spaß beim Ausprobieren, wünscht dir Diätologin Petra.