Fortbildungen
Online-Fortbildungen
für Pflegefachkräfte, Pflegeassistent:innen, Pflegefachassistent:innen und angehende Pflegeexpert:innen
Pflegefachkräfte sind durch hohe Arbeitsbelastung, 12-Stunden-Dienste sowie Tag- und Nachtschichten besonderen gesundheitlichen Herausforderungen ausgesetzt. Studien – u.a. in den Leitlinien der DGAUM 2020 zeigen die erhöhten Risiken deutlich.
Doch Gesundheit bedeutet mehr als „mehr Obst und Gemüse“.
Es geht um das Wie im stressigen Arbeitsalltag.
In dieser Fortbildung lernst du einfache, alltagstaugliche Strategien, mit denen du deine Ernährung trotz wechselnder Arbeitszeiten praktisch umsetzen kannst – damit du dich körperlich wohler und fitter fühlst.
👉 Melde dich an. Investiere in dein Wohlbefinden und in deinen gesundheitlichen Status.
Die Fortbildungsveranstaltungen sind von der Österreichischen Gesundheits- und Krankenpflegeverbund ÖGKV-PFP zertifiziert.
Fortbildungen im Überblick für Pflegefachkräfte 2026
Online-Fortbildung: Pflege bleibgesund
Ernährung bei wechselnden Arbeitszeiten – gut versorgt trotz akuter und chronischer Belastung am Arbeitsplatz
Fachbereich: Ernährung, Chronobiologie, Stoffwechsel
Datum: Dienstag, den 05.05.2026 von 14.00 – 17.30 Uhr
Online-Fortbildung: Zwischen Hormonwandel und Arbeitsrhythmus
Ernährung im Klimakterium bei wechselnden Arbeitszeiten für Frauen ab 40.
Fachbereich: Ernährung, Klimakterium, Chronobiologie, Stoffwechsel
Datum: Dienstag, den 15.09.2026 von 15.00 – 17.30 Uhr
Online-Fortbildung: Pflege bleibgesund
Ernährung bei wechselnden Arbeitszeiten – gut versorgt trotz akuter und chronischer Belastung am Arbeitsplatz
Fachbereich: Ernährung, Chronobiologie, Stoffwechsel
Datum: Dienstag, den 06.10.2026 von 14.00 – 17.30 Uhr
Relevante Hinweise zur Fortbildung
Zertifizierung der Fortbildungsveranstaltungen
Die Fortbildung sind durch den Österreichischen Gesundheits- und Krankenpflegeverbund mit den ÖGKV-Pflegefortbildungspunkten zertifiziert.
Online-Fortbildung
Die Fortbildung findet über Zoom statt. Nach Anmeldung über LearnLinked und Bezahlung der Fortbildungskosten wird der Zoom-Link per E-Mail automatisch versendet.
Fortbildungsvoraussetzungen
Die Online-Fortbildung findet über die Videokonferenz ZOOM statt. Sie können am PC wie auch auf gängigen Handys und Tablets daran teilnehmen.
Eine Aufzeichnung der Online-Fortbildung erfolgt aus Datenschutz- und Urheberrechtsgründen NICHT.
Rücktritts- & Stornobedingungen
Die Rücktritts- und Stornobedingungen sind aus den AGB von Gesund Essen mit Genuss Petra Hömens e.U. zu entnehmen.
Mein Portfolio
Ich bin Petra, passionierte Diätologin und Herzmensch zugleich.
Ich bin Petra Hömens, Diätologin und Master of Health Professions Education (MHPE). Seit 2017 bin ich freiberuflich tätig und arbeite in Hallein in einer Praxis. Ich begleite Menschen ernährungsmedizinisch und ganz persönlich für eine nachhaltige Ernährungs- und Lebensstilveränderung.
Mit über zehn Jahren klinischer Erfahrung – unter anderem in der Rehabilitation, Psychosomatik, Gastroenterologie und Ernährungsmedizin – bringe ich umfassendes Know-how aus der Praxis mit. Mein besonderer Fokus liegt auf Ernährung im Schichtdienst, Stoffwechselerkrankungen, Gewichtsmanagement sowie Ernährung im Sport.
Als Autorin des Fachbuchs „Ernährung im Schichtdienst“ und Absolventin eines hochschuldidaktischen Masterstudiums gestalte ich Fortbildungen so, dass komplexes Wissen klar, verständlich und praxisnah vermittelt wird. Ich halte regelmäßig Fachvorträge, Seminare und Workshops und bilde Pflegefachkräfte sowie andere Gesundheitsberufe fort.
Ich stehe für evidenzbasierte, anwendbare und motivierende Ernährungsbildung, die Menschen im Gesundheitswesen in ihrem Arbeitsalltag stärkt und entlastet. Womöglich kann ich auch dich für eine einfache und nachhaltige Lebensstilveränderung inspirieren, sodass du dich gesundheitlich fitter und wohler fühlen kannst.
Bis bald!
Deine Diätologin & Sport-Ernährungscoach
Petra Hömens, MHPE
Mein Kompetenzprofil
Als Diätologin (BSc) und Master of Health Professions Education (MHPE) verbinde ich wissenschaftlich fundiertes Ernährungswissen mit hochschuldidaktischer Expertise. Seit 2017 begleite ich Menschen in meiner freiberuflichen Praxis sowie Unternehmen und Fachpersonen im Gesundheitswesen. Mein Schwerpunkt liegt auf praxisnaher Wissensvermittlung, individueller Ernährungsberatung und qualitativ hochwertigen Fortbildungen.
Warum meine Fortbildungen für Pflegefachkräfte einen Mehrwert bieten
Fachliche Expertise
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Über 10 Jahre klinische Berufserfahrung als Diätologin in:
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Rehabilitation (Spezialgebiet Gastroenterologie, CED, Onkologie)
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Psychosomatik und Essstörungen
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Stoffwechselerkrankungen, postoperative Ernährung, Mangelernährung
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Ernährungsberatung in der Gesundheitsförderung und Prävention
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Langjährige freiberufliche Tätigkeit mit Schwerpunkt:
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Ernährungsmedizinische Beratung & Therapie
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Gewichtsmanagement, Stoffwechselerkrankungen
- Frauengesundheit (PCOS, Endometriose, Klimakterium)
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Ernährung im Schichtdienst
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Schlafgesunde Ernährung
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Sporternährung
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Hochschuldidaktische und pädagogische Qualifikation
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Abgeschlossenes Masterstudium Hochschuldidaktik für Gesundheitsberufe (MHPE)
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Lehrtätigkeiten an Fachhochschulen und Ausbildungsstätten im Gesundheitswesen
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Entwicklerin und Referentin von Fortbildungen für Gesundheitsberufe
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Didaktisch fundierte Aufbereitung komplexer ernährungsmedizinischer Inhalte – praxisnah, verständlich und sofort umsetzbar
Autorin & fachliche Publikationen
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Autorin des Fachbuchs „Ernährung im Schichtdienst“ (facultas Verlag)
– ein praxisorientiertes Werk speziell für Pflege- und Gesundheitsberufe - Publikationsliste:
Hömens, P. (2022) ‘Schichtdienst und atypische Arbeitszeiten – Auswirkungen auf das Essverhalten’, Österreichische Pflegezeitschrift, 75. Jahrgang, Juni. ISSN 2071-1042. ÖGKV GmbH.
Hömens, P. (2024) ‘Schlafgesund Essen. Ernährung im Schichtdienst’, Die Schwester – Der Pfleger, September, DBfK Deutscher Berufsverbund für Pflegeberufe.Hömens, P. (2024) Ernährung im Schichtdienst. Mahlzeitenstruktur und Schlafhygiene im pflegerischen Alltag. 1. Auflage. Wien: Facultas Verlag.
Hömens, P. (2025) ‘Essen im Takt der Schichten’, Hebammen Wissen, 04/2025, S. 32–35, Springer Pflege. [Die Originalpublikation ist erhältlich auf SpringerPflege.de]
Hömens, P. (2025) ‘Schlafen, Arbeiten, Essen – Repeat. Schlafgesunde Ernährung im Schichtdienst’, Hebammen Wissen, 05/2025, S. 26–28, Springer Pflege. [Die Originalpublikation ist erhältlich auf SpringerPflege.de]
Hömens, P. (2026) Ernährung im Schichtdienst. Mahlzeitenstruktur und Schlafhygiene im pflegerischen Alltag. 2. Auflage. Wien: Facultas Verlag.
Hömens, P. (2026) ‘Zwischen Hormonwandel und Arbeitsrhythmus’, Hebammen Wissen, 01/2026, S. 52–55, Springer Pflege. [Die Originalpublikation ist erhältlich auf SpringerPflege.de]
Hömens, P. (2026) ‘Schlafgesunde Ernährung: Tryptophanreiche Ernährung als Baustein der Schlafhygiene’, PRO CARE, 03/2026, Springer Nature.
Hömens, P. (2026) ‘Ernährung im Schichtdienst: Nährstoffreich essen trotz wechselnder Arbeitszeiten’, PRO CARE, 06/2026, Springer Nature.
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Erstellung von Vorträgen, Skripten, Lehrunterlagen und Fortbildungsmodulen
Regelmäßige Fort- und Weiterbildungen
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Gültiges CPD-Zertifikat (Continuing Professional Development) bis 03/2029
Zusatzausbildungen: Sporternährungscoach und Genusstrainerin
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Laufende Teilnahme an ernährungsmedizinischen Kongressen & Fachtagungen
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Aktive Mitgliedschaften in Fachgesellschaften (u. a. Verband der Diätologen Österreichs, DGE, ÖGSE)