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Buchtipp: Beweg Dich! Und dein Gehirn sagt Danke

11. Januar 2019
Buchtipp

Unser Gehirn ist unser wichtigstes Organ: Denken, Fühlen, Erinnern und Lernen werden hier zentral gesteuert. Doch wir widmen unserem Gehirn deutlich weniger Aufmerksamkeit als dem Rest unseres Körpers.

Dabei ist wissenschaftlich erwiesen: Wie wir die Leistung unseres Gehirns verbessern und erhalten können, ist entscheidend für ein gesundes und langes Leben. …

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Blog | Lifestyle

Medizin-Transparent

4. Dezember 2018
Medizin Transparent

Im Internet kursieren nicht wissenschaftlich geprüfte Ernährungsmythen und Lifestyletrends. Oftmals wird Großes versprochen. Kurkuma soll gegen Krebs helfen, Blutzuckersenkung durch Zimt, Kokosöl ist gesund, helfen Probiotika beim Abnehmen, Erste Hilfe gegen Schnupfen, Vit. C Supplemente stärken dein Immunsystem …etc.

Es gibt unglaublich viele Ernährungsmythen, die sich in unserem Geist einschleichen wollen. Doch es ist nicht zu spät! Erste-Hilfe gegen Internet-Nonsense gibt es tatsächlich.

Medizin-Transparent . Klick dich rein und werde schlauer. Lass dich nicht von Fake-News beeinflussen, informiere dich auf dieser Internetseite. Überprüfe dein Wissen über aktuelle Themen und Trends.

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Blog | Lifestyle

Das gesunde Olivenöl

24. August 2018
Oliven

Die mediterrane Ernährung mit Obst, Gemüse, Fisch und Olivenöl ist sehr gesund. Das Olivenöl trägt dazu bei, aufgrund der hervorragenden Fettqualität.

In Österreich nehmen wir zu viel gesättigtes Fett zu uns. Das gesättigte Fett ist in Wurst- und Fleischwaren, Eier, Sahne, Fertigprodukten und Butter enthalten. Das Palmöl, das billige Fett aus Indonesien, ist auch reich an gesättigten Fettsäuren und kommt oft in Produkten vor.

Durch eine erhöhte Zufuhr an gesättigte Fettsäuren werden Entzündungen und erhöhte Blutfettwerte begünstigt.

Das Olivenöl hingegen wirkt entzündungshemmend, senkt die Blutfettwerte und ist vorbeugend gegen Herz-Kreislauferkrankungen wie Herzinfarkt und Schlaganfall.

Es wird viel diskutiert, ob Olivenöl nun für das Erhitzen geeignet ist oder nicht. Das Olivenöl ist ein kaltgepresstes Öl und kaltgepresste Öle sollten nicht erhitzt werden. Oder?

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Blog | Rezepte

Das Dinkelwaffelrezept

26. Juli 2018
Das Dinkelwaffelrezept

Waffelrezept für 6-8 Stück

Für einen guten Start in den Tag empfehle ich dieses  Rezept. Vollkorn-Waffeln sind eine geeignete Frühstücksvariation. Das Waffelrezept ist im Vergleich zu anderen Waffelrezepturen eiweiß- u. ballaststoffreicher, zudem ist die Fettqualität eine Bessere.

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fruchtiger Ribiselkuchen

18. Juni 2018
Ribiselkuchen

Rezept für 8 große oder 12 kleine Portionen Ribiselkuchen

Ribisel sind Beerenfrüchte. Diese sind reich an Vit. C, Flavonoiden, Eisen, Folsäure, Kalium und löslichen Ballaststoffen. Nutze die süß-säuerliche Beerenzeit aus!

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Rhabarberkuchen – so gut und doch so einfach

30. Mai 2018
Rhabarberkuchen

Rhabarberkuchen – so gut und doch so einfach

Bevor die Rhabarberzeit vorbei ist, gibt es ein passendes Rezept dazu. Neben Rhabarber können auch andere Obstsorten zum Belegen verwendet werden. Heidelbeeren, Marillen, Pflaumen und Äpfel sind für den Obstkuchen super geeignet.

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